印鐵製罐10L係列
印鐵製罐18.5L係列
印鐵製罐18L係列
印鐵製罐20L係列
方桶係列
圓桶係列
食品罐、桶蓋
化工桶集錦1
化工桶集錦2
地 址: 宜興市太華鎮
電 話: 0510-87383929
傳 真: 0510-87385729
手 機: 15250823535 13901532505
聯係人: 鍾先生
網 址:www.balck8.com
E-mail:zds@balck8.com

魚類的製罐包裝
已閱:2090  2015-10-27 14:55:57
    魚產品的加工方法有煙熏、鹽漬、醋漬和製罐等。鮭、金槍魚和沙丁魚等魚類普遍製成魚罐頭出售。
    魚罐頭的質量取決於生鮮魚的新鮮度、製罐方法以及罐頭的貯藏條件等因素。
    魚罐頭成品應經過正規的衛生部門檢驗,符合衛生要求方可出售。罐的接縫和內塗料質量往往是造成食品變質和敗壞的重要原因,切不可以忽視。例如,由於罐身接縫的缺陷,容易侵人肉毒梭菌,造成食用者生命危險;內塗料質量低劣,抑或塗敷工藝不當,鐵皮表麵暴露,並與食品直接接觸而產生硫化物等有毒成分,導致罐頭報廢。
    近年來,醃製和熏製魚產品多數采用尼龍/聚乙烯或聚酯/聚乙烯等複合薄膜包裝。奶油調汁的開背魚或熏製的大麻哈魚采用蒸煮袋包裝,並抽真空和冷藏。抽真空可避免蒸煮袋在水中加熱時漂浮於水麵。有時,也采用高密度聚乙烯薄膜和聚酯/聚乙烯複合薄膜。熏製的白大馬哈魚可直接采用聚酯/聚乙烯袋子包裝銷售。
    製造魚罐頭時,通常加人各種調示料和油類,例如酸辣芥末醬、西紅柿調茜、油橄欖油、棉籽油或豆油。油類經常是熱時( 104.4℃)加人的,西紅柿調味醬必須於65.5℃加入,而酸辣芥末醬則於冷卻時加入。另外有一種真空包裝方法,魚產品事先不性經過預煮或油炸,隻需在加人調味料後,罐子在真空室裏抽空達10132.472 一13332.2P 。(7.6一l0CmHg )並封合。封合後,罐頭經過蒸煮滅菌處理。蒸煮時間長短和溫度高低須視罐子的大小和形狀、魚的大小、調味料的品種等因素決定。
 
 
網站首頁 | 公司簡介 | 新聞中心 | 企業榮譽 | 產品展示 | 生產設備 | 質量控製 | 招聘中心 | 客戶留言 | 聯係AG亞遊正規平台

Copyright@2009 宜興市AG亞遊正規平台印鐵製罐有限公司 All Rights Reserved.關鍵詞:危包證 網站地圖 XML
澳门AG在线 yp街机 十大AG真人靠谱平台 澳门AG真人 AG平台游戏