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對食品包材的一些測試要求
已閱:710  2015-10-13 15:43:10

    隨著食品供應和包裝技術的不斷發展,AG亞遊正規平台日常生活中接觸的食品包裝可謂千姿百態,食品包材的種類豐富,有紙、玻璃、塑料薄膜、金屬和複合材料等,包裝的形狀主要有杯、瓶、袋、包、屋形、罐等。食品包材的性能要求對保護食品質量有著非常重要的作用,在這裏介紹一些食品包材常規性能的檢測要求。
    一.食品包材的基本性能測試:
    1.抗拉伸強度、斷裂伸長測試:
    食品包裝最基本的功能是作為承載食品的容器,這就要求其材料要有一定的強度來防止意外的破裂。包材的抗拉伸強度、斷裂伸長是最基本的性能要求,AG亞遊正規平台可以利用萬能材料試驗機進行恒速拉伸試驗來得到拉伸強度和斷裂伸長率。
    2.作為工業化生產和應用的包材產品,其厚度和寬度的尺寸偏差應滿足一定的要求,AG亞遊正規平台需要利用精密的測厚儀,利用φ16mm的接觸麵、測量壓力50.37 kPa,以0.5μm測量精度來測量薄膜或片材的厚度。
    3.熱封性能:
    很多食品包裝是利用穩定的高溫、高壓和時間下進行封合,其封合效果的測試是利用標準熱封儀進行標準熱封,再用萬能材料試驗機對封口進行熱封強度的測試。
    4.摩擦係數的測試:
    瓶裝飲料的標簽常用熱收縮膜,熱收縮膜和瓶體之間的摩擦係數十分重要,摩擦太大,不容易套膜或會產生拉毛;而摩擦太小,瓶體又容易從收縮膜中滑脫。同時包裝材料在包裝製作、運輸和儲存過程中,也會因為摩擦係數產生許多問題,所以需要用專用的摩擦係數測試儀進行檢測。

    二.食品包材的安全測試要求:
    包裝除了容器的基本功能外,最大的作用就是要保護食品免受流通環境的影響,保證食品在規定有效期內質量的安全性,這已成為消費者最關心的問題,國家政策也不斷明確,對於包材的強製性檢驗規程已在逐步落實中。
    1.包材的衛生標準要求:
    對包材有害成分的檢測,如汞、砷、苯等的含量分析。
    2.包材的阻隔性測試:
    環境中的氧氣和水蒸氣,會透過包裝材料來影響食品的保質,過量氧氣會使食品(如乳品、肉製品、果汁等)酸敗變壞,使碳酸飲料的口味變差;而過量水蒸氣會使餅幹、膨化食品等受潮發黴,影響了食用安全。因此要求食品包裝應具有很好的阻隔作用。隨著多層共擠複合膜、(中國金包網是金屬印刷包裝行業門戶網站)PVDC塗布膜和鍍鋁膜等高阻隔材料的應用,目前國內標準和食品企業所采用的杯式法(透濕)和壓差法(透氣)等傳統測試方法,它們的測試靈敏度和測量範圍已無法準確定量地測試高阻隔材料。

 
 
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